기초 영양 _ 수용성 비타민과 지용성 비타민의 종류와 특징

간호조무사 자격증 국가고시 준비 요점 정리

기초간호학 개요 _ 기초 영양

 

1. 영양소의 작용

열량공급

신체의 조직 구성

체액의 균형

신경계와 내분비샘의 기능 조절

영양소의-작용

2. 영양소의 분류

1) 열량소 :

생체 내에서 산화, 연소하여 에너지 공급

탄수화물, 단백질, 지방

2) 구성소 :

분해 소모되는 생체 구성 성분 보충, 생체 조직 구성

무기질, 단백질, 지방, 물

3) 조절소 :

생활 기능을 조절

비타민, 무기질, 단백질, 물

 

3. 비타민의 주요 기능

성장 촉진, 생식 능력 증진, 소화기관의 정상적 작용 도모, 무기질 이용 도움, 에너지 영양소의 대사과정 도움, 신경 안정 도움, 질병에 대한 저항력을 높여주고 단백질과 더불어 상처 치유에 도움을 준다

 

 

1) 지용성 비타민

비타민 A, D, E, K

① 비타민 A

상피 세포 보호, 결핍 시 야맹증, 안구 건조증

② 비타민 D

칼슘, 인이 뼈에 축적되는 것을 도움, 젖먹이와 노인에게 결핍

자외선은 비타민 D 형성, 결핍 시 구루병

구루병 예방 : 일광욕이 제일 손쉬운 예방법

③비타민 E

체내의 불포화지방산, 리놀레산 보호, 생식기능에 관여

결핍시 난임, 불임, 생식기계 문제

④ 비타민 K

프로트롬빈 형성, 혈액 응고

결핍 시 혈액 응고 시간 지연, 출혈 경향 높아짐

 

비타민의-종류

2) 수용성 비타민

① 비타민 B1, 싸이아민, 티아민

정신작용, 신경 계통 원활, 무기질 황의 구성을 도움

결핍증 : 각기병, 다발 신경염, 근육 약화, 보행 장애

쌀을 주식으로 하는 동양인에게 비타민 B1 은 중요한 영양소

② 비타민 B2, 리보플라빈

헤모글로빈 형성, 단백질과 결합, 세포 내 에너지 대사에 관여, 열에 강함

결핍증 : 구각염, 입술 등 염증, 빈혈

③ 비타민 B3, 나이아신, 니아신

단백질, 지방, 탄수화물로부터 에너지를 생산하는 과정에서 필요

열에 안전, 성장기 아이들이나 임산부, 수유부에게 필요

결핍증 : 펠라그라, 피부염, 치매, 설사

④ 비타민 B6, 피리독신

단백질, 지방, 탄수화물의 대사 과정에서 중요한 역할

결핍증 : 말초신경 장애, 빈혈, 신경 장애

결핵약 아이소나이아지드 (INAH)를 장기관 복용할 경우 피리독신 결핍이 생기므로 결핵약과 같이 섭취

⑤ 비타민 B9, 엽산

세포분열에 관여

결핍 시 빈혈, 태아의 조산, 사산, 저체중출생아, 신경계 결함

⑥ 비타민 B12, 코발라민

내적 요인과 결합, 조혈작용, 혈액순환, 혈액 생성

결핍증 : 악성 빈혈

⑦ 비타민 C, 아스코르브산

조직 사이의 중간세포 물질 형성, 감염에 대한 저항력, 빠른 상처 치유, 철에 관여, 혈액 생성

결핍증 : 괴혈병

 

 

 

🎑🎑 부족시 빈혈을 초래하는 하는 비타민

B2,6,12, B9

 

🎃🎃 열에 강한 비타민

B2,3

 

2024 간호조무사 국가고시 자격증 준비

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