간수치 높을 때 먹어야 할 음식 vs 피해야 할 음식 총정리

📌 간수치란 쉽게 말해 간 건강 상태를 보여주는 숫자예요.

우리 몸의 간은 피 속에 있는 독소를 없애고, 몸에 필요한 여러 가지 물질을 만드는 중요한 기관이에요. 
그런데 이 간이 스트레스를 받거나 아프면, 간 안에 있던 효소라는 물질이 피로 흘러나와요.
그때 피를 뽑아서 검사해보면, 간에 이상이 있는지 알 수 있는 수치가 나오는데, 이걸 바로 **‘간수치’**라고 해요.

간에-좋은-음식

가장 대표적인 간수치는 세 가지예요.

AST(GOT) : 간세포가 상처받았을 때 피로 나오는 효소
ALT(GPT) : 간에만 거의 있는 효소로, 간이 아프면 확 올라감
γ-GTP : 술이나 지방간 때문에 올라가는 효소

📌 그래서 간수치가 높다는 건?

→ 간이 피곤하거나, 염증이 있거나, 술, 지방, 약물 때문에 상처받았다는 뜻이에요.
초기에는 증상이 없어서 피검사를 해봐야만 알 수 있어요. 그래서 건강검진 때 간수치를 꼭 확인하는 이유가 이거예요!

📌 예를 들면 이렇게 설명 가능해요

"간수치란 피검사로 확인하는 간 건강 지표예요. 
간이 피로하거나 병들면 간 속 효소가 혈액으로 새어나오는데, 그 수치를 통해 간이 괜찮은지, 혹은 위험 신호인지 알 수 있어요."

 

1. 간수치 높을 때 좋은 음식과 피해야 할 음식

1) 간수치란 무엇인가?

① 간수치란 간 기능 상태를 나타내는 지표로, 혈액검사를 통해 ALT(GPT), AST(GOT), γ-GTP, ALP 등의 수치를 확인함.
② 이 수치가 정상보다 높게 나오면 간세포가 손상되었거나 염증, 지방간, 간염, 간경변 등의 질환을 의심할 수 있음.
③ 초기에는 특별한 증상이 없어 간수치 상승을 조기에 발견하는 것이 중요함.

 

2. 간수치 높을 때 좋은 음식

1) 간 기능 회복과 염증 완화에 도움을 주는 음식

① 양배추
간 해독 작용을 도와주는 ‘설포라판’ 함유
간세포 재생을 도와 지방간 예방에 효과적임

② 브로콜리
강력한 항산화 성분이 간세포를 보호함
간에 쌓인 독소 해독에 도움을 줌

③ 강황
‘커큐민’ 성분이 간염과 염증 완화에 효과적
항산화 작용이 뛰어나 간 건강을 지켜줌

④ 두부, 콩류
고단백 저지방 식품으로 간에 부담을 주지 않음
간세포 회복과 근육 유지에 도움

⑤ 도라지, 우엉, 연근 등 뿌리채소
섬유질과 항산화 성분이 풍부하여 간 독소 배출에 효과적임

⑥ 올리브유, 견과류(호두, 아몬드)
좋은 지방산이 간의 지방 축적을 방지함
혈중 콜레스테롤 조절에도 도움

⑦ 녹차
카테킨 성분이 간세포 보호 및 지방간 억제에 도움
다만, 과다 섭취는 오히려 간에 부담이 될 수 있어 1~2잔이 적당함

3. 간수치 높을 때 피해야 할 음식

1) 간에 부담을 주고 염증을 악화시킬 수 있는 음식

① 기름진 음식 (튀김류, 삼겹살, 치킨 등)
포화지방과 트랜스지방이 간에 지방을 축적시켜 비알코올성 지방간을 유발할 수 있음

② 가공식품 및 인스턴트 식품
나트륨, 인공첨가물, 방부제가 많아 간 해독 작용에 부담을 줌

③ 단 음식 (설탕, 과자, 케이크, 탄산음료 등)
과도한 당 섭취는 간에서 지방으로 전환되어 지방간을 악화시킴

④ 과음 또는 알코올
알코올은 간세포를 직접적으로 손상시켜 알코올성 간염이나 간경변의 주요 원인
간수치가 높을 때는 절대 금주가 필요함

⑤ 붉은 고기(소고기, 돼지고기 등)
포화지방과 콜레스테롤 함량이 높아 간에 무리를 줄 수 있음
섭취를 줄이고 닭가슴살이나 생선으로 대체하는 것이 좋음

⑥ 카페인 음료 (커피, 에너지드링크)
간 대사 기능에 부담을 줄 수 있으며, 특히 기능이 저하된 간에선 섭취 제한이 필요함

 

4. 간수치 높을 때 생활 습관도 중요함

1) 건강한 간을 위한 생활 관리

① 충분한 수면과 스트레스 관리
간은 밤 10시~새벽 2시 사이에 회복되므로, 이 시간에 숙면을 취하는 것이 중요함

② 규칙적인 운동
유산소 운동은 간의 지방 축적을 줄이고 염증을 완화함

③ 약물 및 건강기능식품 섭취 시 주의
간에 부담을 줄 수 있는 해열진통제, 항생제, 건강기능식품은 반드시 의사 상담 후 복용

5. 결론

간수치가 높을 때는 무엇보다 식이요법과 생활습관의 개선이 중요함.
양배추, 브로콜리, 두부 같은 간에 좋은 음식을 섭취하고, 기름진 음식과 알코올 등 피해야 할 음식을 철저히 제한해야 함.
정기적인 건강검진과 더불어, 간 건강을 위한 식단 관리를 꾸준히 실천하는 것이 간 질환 예방과 치료에 도움이 됨.

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